Styl: białe, musujące, wytrawne
Pochodzenie: Champagne, Francja
Szczep: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Potencjał dojrzewania: 2027
Punktacja: 17/20 (Jancis Robinson)
Reserve brut jest delikatnym szampanem nierocznikowym, który daje wyobrażenie o stylu tej niewielkiej posiadłości (6 ha winnic).
Grona pochodzą z parcel w obrębie szacownych szampańskich gmin: Epernay, Mareuil, Avenay, Festigny.
Zbiory odbywają się ręcznie, w winnicach stosuje się podejście nieinterwencyjne. Aż jedną czwartą wina stanowi rezerwa z poprzednich rocznikach, która dojrzewa w dębowych beczkach. W dodatku stosuje się fermentację malolaktyczną. Oba te zabiegi mają wpływ na łagodny, gładki, krągły styl tego szampana.
Jednocześnie wino zachowuje dużo świeżości, nie tylko dzięki dobre kwasowości, ale i niewielkiemu dosage (3g/L).
Bukiet jest wielowątkowy: obfituje w nuty orzechów, rabarbaru, drożdżówki ze śliwką. W ustach dochodzi do tego nuta świeżej mirabelki i niuans wapiennej słoności.
Jest to wino eleganckie i zrównoważone.
