GRUSZECKA Marya - Illustrowany kucharz krakowski dla oszczędnych gospodyń. Smaczne i tanie obiady dla domów obywatelskich, według kuchni krakowskiej, litewskiej, francuskiej i wiedeńskiej, z uwzględnieniem higieny i dyetetyki, z podaniem dyspozycyj na stosowne obiady każdego dnia całego roku, sposobu podawania potraw, ubierania stołu i przyjmowania gości; z osobnym rozdziałem o kuchni kartoflanej. Praktyczne przepisy do ciast, legumin, konfitur, likierów, lodów, marynat itp. Ważne wskazówki do gospodarstwa domowego, oraz konserwowania i przechowania w należytym stanie różnych przedmiotów, na podstawie wieloletniego doświadczenia i według wzorowych dzieł ułożone przez ... Wyd. X illustrowane, zupełnie przerobione i pomnożone, z podaniem miar i wag dawniejszych (funty, kwarty) i metrycznych. Kraków [ca 1898]. Księg. J. M. Himmelblaua. 16d, s. [4], II, XVI, 432. oprawa współczesna płótno, fragment oryginalnej okładki naklejono na lico oprawy.
Egzemplarz po reperacji, marginesy kilku kart wzmocnione bibułką, brak ostatniej karty spisu treści (s. 433-434), ubytki kilku kart spisu treści (s. 415-416 oraz s. 431-432 ze szkodą dla tekstu), poza tym stan dobry. Podpis własn. Autorka występuje pod pseudonimem, a jej właściwe nazwisko brzmiało Kazimiera Krumłowska. Nieczęste.
Ostatnio oglądane
Zaloguj się aby zobaczyć listę pozycji
Ulubione
Zaloguj się aby zobaczyć listę pozycji