HOFFMANN K. - Fabrykacja konserw mięsnych i warzywnych. Praktyczny podręcznik. Poznań [1939]. K. Hoffmann. 16d, s. 224. opr. oryg. miękka pł.
Okł. lekko otarte, niewielki ślad zawilgocenia. Podpis własn. Zaw. m.in.: Peklowanie, Wędzenie, Szynki w puszkach, Ewakuowanie i sterylizowanie puszek, Bombaże, Mięso wieprzowe w puszkach, Konserwy w auszpiku, Parówki, Puszki, Maszyna do zamykania puszek, Teoria i metody sztucznego kwaśnienia, Ogórki, Kapusta.
Ostatnio oglądane
Zaloguj się aby zobaczyć listę pozycji
Ulubione
Zaloguj się aby zobaczyć listę pozycji