LEŚNIEWSKA Bronisława - KUCHARZ POLSKI jakim być powinien czyli dokładne przepisy na tysiąc sto dwadzieścia potraw, wyd. 1873

LEŚNIEWSKA Bronisława - KUCHARZ POLSKI jakim być powinien czyli dokładne przepisy na tysiąc sto dwadzieścia potraw

Nakładem księgarni S. H. Merzbacha, Warszawa 1873. Wym. 21 x 14,5cm, stron 448. Oprawa introligatorska (przetarcia, zabrudzenia, otarcia krawędzi, otarcia rogów, oprawa luzem od bloku  z przodu) zabrudzenia wyklejki, foxing - odbarwienia papieru charakterystyczne dla wydań z epoki, zabrudzenia kart. w tym tytułowej, podpis własnościowy piórem, miejscami zaznaczenia ołówkiem w tekście, miejscami większe zaplamienia, niewielkie zagięcia rogów pojedynczych kart.

Klasyczna pozycja kulinarna, która ukazuje bogactwo tradycji polskiej kuchni w XIX wieku. Wydanie piąte zostało powiększone w stosunku do wcześniejszych wydań i zawiera dokładne przepisy na ponad tysiąc potraw, obejmujących nie tylko dania główne, ale także desery, torty, ciasta, lody, kremy, konfitury, galarety, soki, leguminy i napoje.