Dalmore Vintage 2002 Single Malt Scotch Whisky 0,7L 45%

Whisky dojrzewało w beczkach z amerykańskiego białego dębu po Bourbonie a następnie w beczułkach po sherry Matusalem oloroso, beczkach po winie Cabernet Sauvignon i Muscatel.
Noty degustacyjne:
Zapach: stosunkowo suchy, subtelnie wyczuwalne świeże drewniane deski. Następnie nuta suszonych moreli i karmelu. Owocowy, słodka gruszka, liczi i rabarbar, odrobina pierników, suszonych śliwek i tytoniu i kandyzowany cukier.
Smak: mocno wyczuwalny smak beczki dębowej, garbniki, imbir i szczypta białego pieprzu. Delikatna kwaśność (bez wątpienia od wina), co nieco tłumi owoce.
Finish: średnio długi, z nutą lukrecji i gruszki.
Historia Dalmore sięga 1263 roku. W tym roku Colin z Kintail, przywódca klanu Mackenzie, uratował króla Aleksandra III przed furią szarżującego jelenia. W uznaniu tego szlachetnego czynu król przyznał klanowi Mackenzie prawo do używania 12 spiczastego emblematu królewskiego jelenia na ich herbie. Kiedy potomkowie klanu stali się właścicielami destylarni The Dalmore w 1867 roku, Royal Stag stał się rozpoznawalną ikoną, która dumnie zdobi dziś każdą butelkę The Dalmore. Emblemat, który uosabia bogatą przeszłość, a jednocześnie ucieleśnia obietnicę, że The Dalmore pozostanie w czołówce wśród whisky single malt.