Położona w Elgin destylarnia Glen Moray założona została w 1897 roku, ale wygląda na to, że musiała poczekać ponad sto lat na właściciela, który w sposób należyty zadba o jej rozwój. Pod skrzydłami francuskiej La Martiniquaise destylarnia osiąga niespotykaną dotąd wydajność i staje się jedną z największych wytwórni whisky w Szkocji. Produkcja w Glen Moray trwa niemal nieprzerwanie od 1923 roku do dziś. Jedynymi sytuacjami, kiedy produkcja była wstrzymywana były remonty, renowacje i rozbudowy. Glen Moray to bladozłota whisky wydestylowana w 1997 roku, która spędziła 21 lat leżakując w beczce. W tym czasie nabrała świeżych i kwiatowych aromatów, wraz z nutami wanilii, toffi, brzoskwiń, agrestu i wyprażanej dębiny. Smak tej whisky jest łagodny pełen nut toffi, brązowego cukru, jabłek, gruszek, trawy cytrynowej, prażonych orzechów, a wszystko to jest równoważone przez goryczkę dębu. Finisz jest średniej długości z nutami karmelu, odrobiną anyżu oraz mieszanką suchych ziół i dębu. Butelkowana z zawartością alkoholu 50%, bez filtracji na zimno we wrześniu 2019 roku. Edycja liczy jedynie 221 butelek.
