NORKOWSKA Marta - Najnowsza kuchnia wytworna i gospodarska zawierająca 1032 przepisy gospodarskie...

NORKOWSKA Marta - Najnowsza kuchnia wytworna i gospodarska zawierająca 1032 przepisy gospodarskie, z uwzględnieniem kuchni jarskiej. Z illustracyami. Szósty tysiąc. Warszawa 1903. Gebethner i Wolff. 16d, s. [4], 420, tabl. 2. opr. oryg. ppł.
Okł. nieco otarte, wyklejki pęknięte w grzbiecie, wewnątrz stan dobry. Z przedmowy: "Wydając tę książkę, którą starałam się opracować podług najlepszych wzorów zagranicznych i w której zebrałam wszystkie wiadomości, nabyte w przeciągu kilkunastoletniej pracy zawodowej - miałam na celu, aby nasze młode gospodynie znalazły w niej poradę i pomoc, oraz ażeby stać się ona mogła podręcznikiem dla tych pań doświadczonych i gospodyń wytrawnych, które rozumieją potrzebę urozmaicenia kuchni domowej. Niema bowiem nic gorszego w kuchni, jak jednostajność, która często jest powodem wstrętu, a zawsze sprawia przesyt i niesmak".