PRZEPISY gospodarki kuchennej w formacjach. Warszawa 1924. Departament VII. Intendentury, Ministerstwo Spraw Wojskowych...

PRZEPISY gospodarki kuchennej w formacjach. Warszawa 1924. Departament VII. Intendentury, Ministerstwo Spraw Wojskowych. 16d, s. XVI, 329, [2]. brosz.
Okł. lekko otarte, wyraźny ślad zawilgocenia na górnym marginesie kart. Piecz. Instrukcja wojskowa nr Żywn.-1/1924. Zaw. m.in.: Zadanie kuchni żołnierskiej, Oficer żywnościowy, Kucharze, Pobieranie strawy, Szkolenie kucharzy, Rosoły i zupy, Zupy gotowane bez mięsa, Potrawy mięsne, Mięsa pieczone, Jarzyny, Sosy, Sałaty, Potrawy mączne, Gorące napoje, Konserwy, Przechowywanie artykułów żywnościowych, Jadłospis dekadowy, Uprawa warzyw na gruntach przykoszarowych, Ubój trzody chlewnej i wyrób przetworów z mięsa wieprzowego. Nieczęste.