SZULC Gustaw - Higjena wojskowa. Cz. 1: Higjena żywienia. Warszawa 1927. Nakł. "Lekarza Wojskowego", Wydawnictwo Oficerskiej Szkoły Sanitarnej. 4, s. [2], 90, [1]. brosz.
Otarcia i załamania okł., ubytek narożnika kart (gryzonie), niewielkie załamania kart. Maszynopis powiel. Zaw. m.in.: Ogólne pojęcie o żywieniu, Potrzeby pokarmowe żołnierza, Sytność pokarmów, Spożywczo-pieniężna wartość pokarmów, Rozklad posiłków w ciągu dnia, Zaopatrzenie oddziałów wojskowych w żywność, Przygotowanie i wydawanie strawy, Personel kuchenny, Menażki żołnierskie, Kantyny, Mięso, Mleko, Jaja, Zboże, Mąka, Chleb, Ziemniaki, Konserwy kawowe.
Recently viewed
Please log in to see lots list
Favourites
Please log in to see lots list