Sierra de Gredos, Hiszpania
Komentarz
Comando G to projekt dwóch dynamicznych winemakerów, Daniela Landi i Fernando Garcii. To jedna z najbardziej ekscytujących winiarskich historii ostatni lat, jeden z najważniejszych przedstawicieli nowej fali w Hiszpanii oraz jedne z najbardziej niezwykłych i po prostu najlepszych interpretacji szczepu garnacha na całym świecie.
Daniel i Fernando odnaleźli i przywrócili do życia stare, zapomniane
i rozrzucone po regionie Sierra de Gredos winnice ze starymi
krzewami rosnącymi na skalistych, granitowych glebach. Kilka lat
pracy wystarczyło, aby usłyszał o nich cały świat. W swojej pracy używają burgundzkich metod upraw i winifikacji, burgundzki jest też sposób pozycjonowania ich win. Dlatego mamy do czynienia z winami poziomu village, 1er i grand cru. Każde wino odzwierciedla charakter terroir, z którego pochodzi. Krzewy prowadzone są w sposób
naturalny, fermentacja jest spontaniczna, a winemaking
możliwie nisko interwencyjny.
Rumbo al Norte to Grand Cru doliny Alto Alberche w Gredos. To malutka uprawa, raptem 0,3 hektara. 2020 rocznik tego wina ociera się
o perfekcję: bogaty bukiet, skoncentrowane, ale pełne energii ciało i właściwie nieskończony bukiet czerwonych owoców leśnych, ziemi, skał, dymu i przypraw.
Jedno z najbardziej pożądanych hiszpańskich win i z bardzo dobrego powodu.
