Opis destylarni
Glengoyne to malownicza szkocka destylarnia położona na granicy regionów Highlands i Lowlands. Założona w 1833 roku przez rodzinę Edmonstone pod pierwotną nazwą Burnfoot, destylarnia przeszła pod kontrolę firmy Lang Bros. z Glasgow w 1876 roku. Początkowo przemianowali ją na Glen Guin, a w 1905 roku na Glengoyne. Proces destylacji w Glengoyne jest znacznie wolniejszy niż w innych szkockich destylarniach, co przyczynia się do gładkiego, słodkiego i owocowego charakteru destylatu. Dominują w nim nuty jabłek, gruszek i bananów, które nadają whisky charakterystycznej lekkości i gładkości. Unikalną cechą destylarni jest to, że destylacja odbywa się w regionie Highlands, podczas gdy magazyny, w których whisky dojrzewa, znajdują się po drugiej stronie ulicy w Lowlands. To geograficzne rozróżnienie jest często podkreślane w marketingu marki. W 2003 roku destylarnia została sprzedana Ianowi MacLeodowi, który skupił się na rozwoju marki Glengoyne jako whisky single malt klasy premium i przekształceniu jej w ośrodek turystyczny. Obecnie destylarnię odwiedza ponad 50 000 turystów rocznie. Opis butelki
Glengoyne 1972 Spirit Safe to whisky single malt butelkowana bezpośrednio przez destylarnię Glengoyne. Ta prestiżowa 35-letnia whisky została wydestylowana w 1972 roku i zabutelkowana w 2007 roku w ramach ekskluzywnej edycji "Spirit Safe", która koncentruje się na wyjątkowo starych i limitowanych butelkach.Aromat: owocowe nuty dojrzałych bananów i słodkiego ponczu owocowego mieszają się z subtelnymi kwiatowymi tonami kwiatu jabłoni i czarnego bzu. Następnie nektarynka i grejpfrut z subtelnymi nutami ziaren wanilii i suchego dębu.
Smak: Lekko syropowy i gładki z nutami lukrecji i subtelnych przypraw, po których następuje delikatna warstwa skórki cytrynowej i lekkiego nerkowca. Bogata miodowa słodycz i lekki dąb. Finisz przechodzi w wytrawny z nutą migdałów i goryczką anyżu.
Finisz: Średnio długi do długiego, słodki, ciepły, z nutami pomarańczy i słodkiego drewna, przywodzący na myśl wykwintne wyroby cukiernicze.
Sprzedawana na aukcji butelka jest jedną z zaledwie 540 i dostarczana jest w ekskluzywnym pudełku, które nawiązuje do wyposażenia destylarni "Spirit Safe", co czyni ją wyjątkowym przedmiotem kolekcjonerskim.
Rozmiar: 700 ml | Stempel celny: CZ | Opakowanie: metalowe pudełko z niewielkim wgnieceniem z tyłu
