1er Cru, Côte de Beaune
Komentarz
Olivier Leflaive rozpoczął projekt negocjancki jeszcze w czasach, gdy był zaangażowany w zarządzanie rodzinną posiadłością
Domaine Leflaive. Doświadczenie zdobyte podczas kilkunastu lat pracy z rodziną pozwoliło mu znacznie rozwinąć własny projekt. Po rozstaniu z Domaine Leflavie, Olivier w pełni skupił się na rozwijaniu własnej oferty.
Pracuje razem ze swoim młodszym bratem Patrickiem i Frankiem Grux, który jest winemakerem. Pełni tę rolę od 1988 roku, po tym jak opuścił innego słynnego burgundzkiego producenta, Domaine Roulot. Zespół kupuje tylko owoce, nigdy soku, sfermentowanego lub nie.
Les Pucelles to zawsze jedna z najmocniejszych etykiet producenta, a 2019 rocznik dodatkowo to potwierdza. Pucelles to przecież jedno z najlepszych siedlisk w Puligny, co w połączeniu z talentem winemakera nie może dać słabych rezultatów.
Pachnie jak sad latem z aromatem jabłek, gruszek i kwiatów. Na podniebieniu sporo brzoskwini, a do tego orzechy i mineralność.
