Francja (Bordeaux, Dolina Rodanu)
Oryginalna skrzynka na 3 butelki
Komentarz
Chateau Palmer to jedna z najważniejszych posiadłości w Bordeaux. Jedna z tych, która koniecznie powinna znaleźć się w pierwszej klasie, gdyby powtórzyć klasyfikację z 1855 roku. Dlaczego? Świetnie zarządzana (dzięki niezwykle utalentowanemu Thomasowi Duroux), doskonale zarządzająca swoimi winnicami i owocami (uprawy biodynamiczne, precyzyjna winifikacja i winemaking) i coraz lepsze, często nieustępujące jakością pierwszej klasie wina (dużą część swojego uroku zawdzięczające bardzo wysokiemu udziałowi merlota).
Swoją nazwę zawdzięcza generałowi Charlesowi Palmerowi, który kupił posiadłość w 1814, a bracia Peireire, bogaci bankierzy z Paryża, znacznie rozbudowali posiadłość w czasach słynnej klasyfikacji.
Jedną z osobliwości Bordeaux jest XIX wieczna praktyka bordoskich negocjantów, którzy dla wzmocnienia swoich win dodawali do nich w niewielkich proporcjach oparte na szczepie syrah wino znad Rodanu. Rynek lubił te wina, przepisy ich nie zabraniały. Oczywiście z czasem praktyka została zabroniona i porzucona, ale Thomas Duroux, natchnięty jedną z degustacji starych roczników Palmera, postanowił przywrócić tę praktykę do życia.
Dzięki temu w wybranych rocznikach powstają specjalne edycje wina Palmer. Do klasycznego blendu (merlot i cabernet sauvignon w równych proporcjach uzupełnione petit verdot) dodaje się około 10% uważnie dobranego rodańskiego wina, opartego na szczepie syrah. Blend dojrzewa przez około 20 miesięcy w beczkach, z czego połowa jest nowa. Ponieważ takie połączenie win wykracza poza ramy apelacji, rocznik nie może pojawić się na etykiecie (stąd oznaczenie Lot 20.21 sugerujące, z jakiego rocznika pochodzi wino). To unikalne i wyjątkowe wino, które pozwala wejść nieco głębiej w historię tego pasjonującego regionu i świetnego producenta.
