Baranowski Bohdan, Polska karczma: restauracja, kawiarnia

Baranowski Bohdan, Polska karczma: restauracja, kawiarnia, Zakład Narodowy im. Ossolińskich, Wrocław [etc.] 1979, s. 136, [3], IV k. tabl. kolor., [100] s. tabl., wymiary 21,5 x 19 cm. Okładka płócienna z oryginalną obwolutą. Otarcia, niewielkie zabrudzenia obwoluty. 

Treść:

Średniowieczne taberny

Karczmy, gospody i zajazdy w XVI-XVIII wieku

Szynki, traktiernie, piwiarnie z I. poł. XIX wieku

Restauracje i kawiarnie II. poł. XIX i pierwszych lat XX wieku

W czasach Drugiej Rzeczypospolitej

Cienie i blaski gastronomii w Polsce Ludowej

Gastronomia w folklorze, literaturze i sztuce.

Bibliografia.

Spis ilustracji.

Ilustracje.