BRILLAT-SAVARIN, Jean Anthelme - Physiologie des Geschmacks / in gekürzter Form übertragen von Emil Ludwig...

BRILLAT-SAVARIN, Jean Anthelme - Physiologie des Geschmacks / in gekürzter Form übertragen von Emil Ludwig. Leipzig 1913, Insel-Verlag. 22 cm, s. XIII, [1], 161, [1], ilustr. ; opr. wyd. : psk ze złoceniami.
"Fizjologia smaku albo medytacje o gastronomii doskonałej" Jeana Anthelme'a Brillat-Savarina (155-1826) - franc. prawnika, polityka i pisarza. Dzieło, które przyniosło mu największy rozgłos nie jest książką kucharską w potocznym rozumieniu, ale jednym wielkim "hymnem" na cześć biesiadowania i rozkoszy stołu, pełnym anegdot i ciekawostek. Ładne niem. wyd. przygotowane przez Emila Ludwiga, z ilustr. z XIX-wiecz. edycji franc. Lekkie przetarcia zgięcia wyklejek, poza tym stan bardzo dobry, efektowny, dekoracyjny grzbiet, staranna edycja Insel-Verlag.